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学习时长:60天

学习时间:一期不会0元再学!所有课程内容    一律为止!

费用透明:学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操!

包含内容:蛋糕培训课程,西点培训课程,面包培训课程,

赠送课程:翻糖基础课程,韩式裱花基础课程

蛋糕部分


第1课 理论知识 第12课 方形胚主题蛋糕:麻将蛋糕    网红方形蛋糕
第2课 动植物奶油的区别    奶油的打发 第13课 芭比娃娃胚裁剪制作   芭比成品蛋糕
第3课 圆胚抹面 第14课 小汽车胚体裁剪       成品小汽车蛋糕
第4课 裱花工具,花嘴的认识 第15课 半圆球体抹胚练习     情趣比基尼成品蛋糕
第5课 裱花练习:贝壳,浮云飘飘,裙边,云朵,六齿玫瑰,星星,花篮,花淇淋 第16课 立体蛋糕:小黄人    愤怒的小鸟
第6课 裱花练习:叶子,百合,玫瑰,五瓣花 第17课 渐变立体:冰雪奇缘渐变蛋糕
第7课 花卉组装练习       第18课 网红淋面,半淋面蛋糕制作
第8课 戚风胚制作 第19课 红丝绒蛋糕胚制作     成品裸蛋糕制作
第9课 主题蛋糕:花仙子    双层托马斯 第20课 现代简约水果蛋糕制作
第10课 卡通转印:Kitty猫    哆啦A梦  第21课 多层婚礼蛋糕制作
第11课 心形抹胚    方形抹的抹胚练习 第22课 网红蛋糕配件制作精讲



面包部分


第1课 基础知识及原材料的认识用法介绍 第8课 甜面包制作:奶酪包,酸奶菠萝蜜,椰香圈圈
第2课 吐司制作及要点讲解:白吐司,全麦吐司,火腿吐司 第9课 甜面包制作:肉松卷,火腿芝士,肉松包,焗烤热狗
第3课 吐司制作:蔓越梅吐司,胡罗卜吐司,葡萄吐司 第10课 欧包制作:法棍,奶香片,蒜香片,岩烧乳酪片
第4课 天然酵母的培养及要点 第11课 欧包制作:抹茶红豆,芒果欧包
第5课 丹麦面包制作:牛角可颂,手斯面包 第12课 欧包制作:发酵果子,脏脏包
第6课 丹麦热狗面包,丹麦巧克力,三角披萨 第13课 餐包制作:椰香餐包,天使白面包
第7课 菠萝包,原味甜甜圈,巧克力甜甜圈,毛毛虫面包,日式红豆包 第14课 餐包制作:胡萝卜餐包,红豆餐包



西点部分


第1课 关于西点原材料的认识,理论知识的讲解 第9课 轻乳酪芝士蛋糕,网红豆乳盒子
第2课 原味戚风胚的烤制,抹茶蛋糕胚制作 第10课  蛋黄酥的制作
第3课 红绒蛋糕,京都抹茶卷等不同口味蛋糕卷的制作,卷法技巧,蛋糕卷的装饰 第11课 千层蛋糕,焦糖海盐酱的制作,
第4课 芒果慕斯,草莓慕斯,酸奶慕斯及慕斯杯的制作,果茸淋面及装饰 第12课 各种口味雪媚娘的制作及馅料制作,包法技巧.
第5课 原味泡芙,巧克力泡芙,抹茶泡芙的制作 第13课 网红原味曲奇,抹茶曲奇,香葱曲奇的制作,
第6课 卡仕达酱的制作,甘娜许馅料制作,车轮泡芙制作 第14课 罗马盾牌,蔓越莓饼干的制作, 
第7课 手指饼干制作,咖啡液制作,提拉米苏蛋糕的制作与组装 第15课 法式马卡龙的制作及技巧,咖啡内馅制作
第8课 网红北海道制作,可可巧克力蛋糕胚制作,黑森林蛋糕的制作 第16课 盆栽蛋糕制作


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